The Single Best Strategy To Use For ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง

The Single Best Strategy To Use For ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง

Blog Article

          คนอยู่เมืองนอก อาหารไทยตามร้านอาหาร สำหรับคนไทยหรือฝรั่งเองถือเป็นอาหารไฮโซ ราคาแพง คนอยู่เมืองเล็ก ๆ ยิ่งหาของลำบาก อะไรทำเองได้ก็ทำค่ะ อะไรทำไม่เป็นค่อย ๆ หัดเอาค่ะ

ก๋วยเตี๋ยวหลอด ไม่ได้กินเป็นอาหารหลักอย่างก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหรือผัดซีอิ๊ว  แต่กินเป็นของว่าง หรือของกินเล่น ใส่จานขนาดเล็กมาเสิฟ คล้ายๆภาพนี้ค่ะ

คุณตั้งทำให้ดิฉันต้องนึกภาพอยู่นาน  เพราะไม่ใช่นักชิมก๋วยเตี๋ยวหลอด  จำได้ว่าหลายสิบปีก่อน ก๋วยเตี๋ยวหลอดคือแผ่นแป้งบางๆห่อไส้ที่มีเต้าหู้และถั่วงอกประกอบ  มีอะไรอีกจำไม่ได้แล้ว ดูเหมือนจะหมูหรือกุนเชียง  ตัวแผ่นแป้งยาวจนต้องหั่นเป็นท่อนๆ  และมีน้ำข้นๆสีน้ำตาลราดบนแป้งอีกที  กินกับต้นหอมค่ะ

     • เส้นก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ (ที่ยังไม่ได้ตัด)

ไข่ไก่ , เส้นใหญ่, เนื้อหมูหั่น, กระเทียม, ผักคะน้า, ข้าวโพดอ่อน, ซีอิ๊วดำหรือซีอิ๊วหวาน, น้ำตาลทราย , รสดี , น้ำปลา

จีน ส่วนใหญ่เป็นบะหมี่น้ำ, บะหมี่แห้ง มีหลายรูปแบบและหลายรสชาติตามภาคต่าง ๆ ของประเทศ

สินค้าอิเล็กทรอนิกส์ / เครื่องใช้ไฟฟ้า

กุยช่าย หรือจะตัดเป็นเส้นต่างๆ เป็นต้น

     เส้นก๋วยเตี๋ยวสามารถอยู่ในอุณหภูมิปกติได้

คะน้าฮ่องเต้, เห็ดฟาง, น้ำมันพืช, เกลือ น้ำตาล ซีอิ๊ว ตามชอบ, น้ำเปล่า

ถ้าคิดไม่ออกว่าจะกินกับเส้นอะไร ลองทำตามสูตรนี้รับรองฟินนน !

เพิ่งทำผัดไทยกินไปเมื่อวานนี้เองค่ะ ช่วงนี้กินเจ ใส่ใบกุยช่าย ไข่ กุ้งแห้งไม่ได้ ก็ผัดใส่เครื่องเท่าที่ทำได้ ปรากฎว่าผัดไทยเจอร่อยเกินคาดเลยค่ะ ค้นพบว่าสิ่งที่ทำให้มันอร่อย คือน้ำมะขามเปียก+น้ำตาลปี๊บ เส้นกลาง ถั่วป่น พริกป่นที่ทำเองตั้งแต่ตากพริกแห้ง แล้วคั่วบดเองใหม่ๆ

ข้อกำหนดในการใช้งานนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายการใช้คุกกี้

วิธีเลือกทุเรียนให้อร่อย ทุเรียนเนื้อดีเลือกยังไง แบบไหนสุกกำลังดี ?